虾仁南瓜盅

“香甜的南瓜装上鲜美得虾仁，真是绝配。”
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虾仁南瓜盅的用料

主料

小南瓜 适量 小南瓜 适量
玉米粒 适量 玉米粒 适量
花生油 适量

辅料

虾仁 适量 虾仁 适量
蚝油 适量 蚝油 适量

虾仁南瓜盅的做法

#虾仁南瓜盅的做法图解2

步骤1

小南瓜洗干净。
#虾仁南瓜盅的做法图解3

步骤2

用刀子雕成锯齿状，嫌麻烦的也可以直接用刀切开。
#虾仁南瓜盅的做法图解4

步骤3

将雕好的南瓜里面的南瓜子取出。
#虾仁南瓜盅的做法图解5

步骤4

将雕好的南瓜放入蒸锅中，大火蒸十五分钟。
#虾仁南瓜盅的做法图解6

步骤5

蒸好的南瓜
#虾仁南瓜盅的做法图解7

步骤6

虾仁备用，倒入一点料酒，用手抓一下，去腥。
#虾仁南瓜盅的做法图解8

步骤7

香菇切丁。
#虾仁南瓜盅的做法图解9

步骤8

胡萝卜切丁
#虾仁南瓜盅的做法图解10

步骤9

热锅，在锅中倒入花生油。
#虾仁南瓜盅的做法图解11

步骤10

倒入香菇丁，胡萝卜丁和玉米粒翻炒。
#虾仁南瓜盅的做法图解12

步骤11

加入虾仁继续翻炒。
#虾仁南瓜盅的做法图解13

步骤12

加入耗油，盐调味，然后出锅。
#虾仁南瓜盅的做法图解14

步骤13

在蒸好的南瓜中添入炒好的馅料，也可以再调个汤汁淋到装好的南瓜盅上。
#虾仁南瓜盅的做法图解15

步骤14

整理盘子和馅料，上菜。

虾仁南瓜盅的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅、炒锅

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/ 15   虾仁南瓜盅的做法步骤

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