自制沙拉酱


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自制沙拉酱的用料

主料

鸡蛋黄 2个

辅料

橄榄油 100ml 橄榄油 100ml
白糖 25克 白糖 25克

自制沙拉酱的做法

#自制沙拉酱的做法图解2

步骤1

准备材料：鸡蛋、橄榄油、果醋、白糖。盆子，无水无油。电动打蛋器。
#自制沙拉酱的做法图解3

步骤2

蛋黄2个打入盆中，加半勺糖。
#自制沙拉酱的做法图解4

步骤3

用电动打蛋器打。蛋黄和白糖溶和在一起，体积有所变大。
#自制沙拉酱的做法图解5

步骤4

加入盐搅打。
#自制沙拉酱的做法图解6

步骤5

加入果醋搅打。加一勺就可以 。不要一次加入，一点点的加。
#自制沙拉酱的做法图解7

步骤6

加入橄榄油搅打。依然是一点点的加，不要一次加入。
#自制沙拉酱的做法图解8

步骤7

非常的丝滑。最后品尝一下味道。可以调整一下口味。

自制沙拉酱的烹饪技巧


如果喜欢甜一点，最后就调味，加些糖。如果喜欢浓稠些的，油多放些。如果喜欢稀一些，就果醋多放一些。自己进行调整。

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/ 8   自制沙拉酱的做法步骤

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