香辣肉丝

“昨晚老公说突然想吃香辣肉丝了，既然老公都点菜了，我就赶紧做了这道菜。满足他小小的愿望！！”
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香辣肉丝的用料

主料

里脊肉 适量

辅料

香菜 适量 香菜 适量

配料

葱花 适量 葱花 适量
酱油 适量 酱油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
十三香 适量

香辣肉丝的做法

#香辣肉丝的做法图解2

步骤1

准备材料：里脊肉一块，香菜，辣椒丝
#香辣肉丝的做法图解3

步骤2

里脊肉切丝，备用
#香辣肉丝的做法图解4

步骤3

将十三香、盐、鸡精、料酒（少许）、酱油加入肉丝中入味。
#香辣肉丝的做法图解5

步骤4

香菜切段备用
#香辣肉丝的做法图解6

步骤5

葱切小段，姜切丝
#香辣肉丝的做法图解7

步骤6

葱花和姜丝一同下锅，爆出香味。
#香辣肉丝的做法图解8

步骤7

下入肉丝
#香辣肉丝的做法图解9

步骤8

爆炒至肉丝变白
#香辣肉丝的做法图解10

步骤9

下入香菜
#香辣肉丝的做法图解11

步骤10

翻炒几下，装盘
#香辣肉丝的做法图解12

步骤11

重新起锅，小量的油，烧至5分热。
#香辣肉丝的做法图解13

步骤12

下入辣椒丝，不停翻炒。至橘红色。关火。
#香辣肉丝的做法图解14

步骤13

趁热将辣椒丝和油一起倒在刚才炒好的肉丝上，让辣椒油的香味和肉丝混合在一起。

香辣肉丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 14   香辣肉丝的做法步骤

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