烧带鱼

从小到大最喜欢吃也是唯一喜欢吃的海鲜就是带鱼，尤其是老妈做的红烧带鱼，无论是配上大米粥、干饭拌着鱼汤还是馒头沾鱼汤吃都非常香，味道一级棒。就算早上再怎么不爱吃饭，一旦闻到烧带鱼的味儿，食欲总是比身体先清醒。
所属分类： 闽菜   家常菜  

烧带鱼的用料

主料

带鱼 200克

辅料

油 15克 油 15克
葱姜 15克 葱姜 15克
白糖 10克 白糖 10克
酱油 10克

烧带鱼的做法

#烧带鱼的做法图解2

步骤1

准备好食材
#烧带鱼的做法图解3

步骤2

葱姜蒜分别切段切片。
#烧带鱼的做法图解4

步骤3

#烧带鱼的做法图解5

步骤4

油锅烧热，放入适量的油，一次码放好带鱼下锅煎，直到双面金黄即可沥油盛出备用
#烧带鱼的做法图解6

步骤5

另起锅，加入适量的油，炒香葱姜
#烧带鱼的做法图解7

步骤6

酱汁烧开下入煎好的带鱼，转小火焖煮至汤汁是原来的一半，盛出带鱼摆放到盘子里
#烧带鱼的做法图解8

步骤7

最后装盘即可
#烧带鱼的做法图解9

步骤8

烧带鱼的烹饪技巧


从小到大最喜欢吃也是唯一喜欢吃的海鲜就是带鱼，尤其是老妈做的红烧带鱼，无论是配上大米粥、干饭拌着鱼汤还是馒头沾鱼汤吃都非常香，味道一级棒。就算早上再怎么不爱吃饭，一旦闻到烧带鱼的味儿，食欲总是比身体先清醒。

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