芹菜叶胡萝卜早餐饼

芹菜具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗作用。人们在吃芹菜时，一般都是摘去叶子，只吃芹菜的茎，营养专家指出，叶比茎的营养要高出很多倍，所以扔掉芹菜叶实在可惜。 其实我很喜欢吃芹菜叶，蒸的、煎的、炒的都喜欢，总之是绝不浪费一片芹菜叶。 这个饼非常鲜美，芹菜叶和胡萝卜搭配，含有大量纤维素，可以对胃肠道起到较强的清洁作用，做早餐挺不错的。
所属分类： 气血双补  

芹菜叶胡萝卜早餐饼的用料

主料

胡萝卜 100克 胡萝卜 100克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
盐 2克 盐 2克

芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法

#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解2

步骤1

准备材料
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解3

步骤2

芹菜叶洗净，稍微切几刀，胡萝卜擦成很细软的丝，如果丝粗的话最好先焯一下水再用，放一个鸡蛋
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解4

步骤3

放入适量盐拌匀
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解5

步骤4

放入少许面粉
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解6

步骤5

拌匀，面粉不要太多，能起到黏合作用就行了，面粉多的话饼子会又厚又硬，口感也不好
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解7

步骤6

不粘锅倒入适量油，小火加热，把菜糊糊摊成厚薄均匀的圆饼状
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解8

步骤7

煎至两面金黄即可
#芹菜叶胡萝卜早餐饼的做法图解9

步骤8

芹菜叶胡萝卜早餐饼的烹饪技巧


煎菜饼时，面粉不要太多，能起到黏合作用就行了，面粉多的话饼子会又厚又硬，口感也不好。

上传我做的这道菜

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