““支起一次油锅不容易,顺便炸点小麻花让孩子们尝尝。” ”
食材明细
鸡蛋小麻花的做法步骤
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1将油、鸡蛋液、白糖、面粉、苏打粉倒入面包机里搅拌成团。
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面团揉好静止20分钟后,在案板上撒面,将面团擀成长方形。用刀切成面条状3
把面条搓成小圆条,俩手向相反的方向搓,然后对折,圆面条自然而然缠绕在一起,就成了麻花状。继续俩手反方向搓,然后对折,四股麻花就成型了,尾稍捏紧,免得油炸过程中散开。4
油温6成热的时候就可以下锅,炸成金黄色就可以了。5
上班的地简陋,我用披萨盘装的,吃着挺香,卖相差点。
炸麻花的时候,油温是关键,最好用中小火慢慢炸,金黄就OK了! -使用的厨具:面包机、炒锅
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小吃