““今天家里买了排骨,想起了小时候最喜欢的红烧排骨,排骨有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的功效。红烧排骨也是我们家最受欢迎的一道家常菜。” ”
食材明细
红烧排骨的做法步骤
-
1锅中加入油和葱姜蒜花椒大料。
2
翻炒出香味即可。3
加入排骨。4
加入适量糖。5
大火翻炒出糖色。6
加入生抽。7
加入老抽。8
加入适量水翻炒入味。9
加入适量盐。10
添水和山楂。11
小火慢慢熬汤汁。12
汤汁微干后翻炒片刻。13
成品图
山楂能使肉质变嫩。 -使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜