““曲奇饼干制作零难度,新手也能学会,一个个黄金灿灿不止吸引人,而且味道也特别的香,口感丰富,多吃不腻,吃起来特别的有滋有味。当然曲奇的配方也是多种多样的,自己做的好处就是材料都是用最好的,饼干大小也可以由自己控制。做给家人吃,或是送礼也首选哦。” ”
食材明细
奶香曲奇饼干的做法步骤
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1把软化好的黄油放入“米博”万能机中。
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加入细砂糖。3
加入盐。4
开启“米博”多功能锅进行打发黄油,反转转速4档,40秒。5
打好的黄油加入2个鸡蛋。6
加入牛奶盖上盖子和量杯继续开启“米博”多功能锅进行打发黄油,反转转速4档,2分钟。7
加入低筋面粉,盖上盖子和量杯启动开启“米博”万能机,反转转速4档,15秒。8
烹饪结束,用刮刀把面糊取出。9
裱花袋装入裱花嘴,把面糊装进裱花袋中。10
挤进烤箱中。11
送进事先预热好的烤箱上火170下火150度烤20分钟。12
烤好的曲奇饼干移至晾网上晾凉后密封保存。13
成品图。14
成品图。15
成品图。
1.黄油打发的状态相关到饼干的口感,打发至越澎发的饼干口感就会越酥松 2.面粉的吸水量不同,环境不同吸水量也会不同,建议方子里的牛奶中 (液体)预留10—15克出来了,适当的进行调整面糊的状态 3.(此温度仅供参考,请按自家烤箱温度来进行调整)。-使用的厨具:其他、烤箱