上汤娃娃菜

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  娃娃菜、红虾米、鸭蛋清洗准备。

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鸭蛋打在碗中，加盐、料酒打散。

3

娃娃菜从中间分切成八块。

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蒜瓣压扁。

5

锅中放油，小火煸香蒜瓣。

6

放入蛋液炒凝固。

7

放入红虾米翻炒，加水烧开，放入娃娃菜烧煮。

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煮至娃娃菜变软，加盐、少许生抽调味。

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汤汁浓郁，口感鲜美。