清蒸大排


所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

清蒸大排的用料

主料

大排 适量

辅料

适量 适量
料酒 适量 料酒 适量
淀粉 适量

清蒸大排的做法

#清蒸大排的做法图解2

步骤1

、大排拍松,加盐、味精、料酒、胡椒粉(一点点),喜欢可以放点生抽,加淀粉(不要太多),用手抓匀,浆半小时左右
#清蒸大排的做法图解3

步骤2

、一块一块垒好,撒上葱,包好保鲜膜
#清蒸大排的做法图解4

步骤3

、放入蒸锅大火煮开后调小火,蒸半小时左右即可。

清蒸大排的烹饪技巧


也可以在煮饭的时候放入电饭煲蒸阁一起煮,等饭好了,菜也好了,这样不仅可以节能,而且不用担心大排蒸老或没熟,一举两得。 -使用的厨具:蒸锅

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/ 4   清蒸大排的做法步骤

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