薄饼酱肉蔬菜卷


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薄饼酱肉蔬菜卷的用料

主料

面粉 200g 面粉 200g
香肠 一小段 香肠 一小段
土豆 一个 土豆 一个
胡萝卜 2根 胡萝卜 2根
白菜 适量 白菜 适量

辅料

大葱 适量 大葱 适量
青椒 适量 青椒 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
黄豆酱 适量 黄豆酱 适量
盐 适量 盐 适量

薄饼酱肉蔬菜卷的做法

#薄饼酱肉蔬菜卷的做法图解2

步骤1

开水和面, 用筷子搅拌成棉絮状。
#薄饼酱肉蔬菜卷的做法图解3

步骤2

用手和成团,醒30分钟。
#薄饼酱肉蔬菜卷的做法图解4

步骤3

准备食材。
#薄饼酱肉蔬菜卷的做法图解5

步骤4

猪里脊大部分切成小肉丁，余下切成丝，香肠和咸鱼切成小块；土豆，萝卜，白菜，青椒都切成丝，红椒切小丁，大葱和姜切末，黄豆芽摘好
#薄饼酱肉蔬菜卷的做法图解6

步骤5

热锅放油，放入香肠粒，葱姜末翻炒，放入白萝卜丝 翻炒均匀，放入少许盐，生抽，萝卜丝炒熟即可装盘
#薄饼酱肉蔬菜卷的做法图解7

步骤6

锅洗干净，再放入少许油，放入咸鱼粒， 煸炒出香味放入葱姜末， 放入豆芽翻炒均匀后，放入少许盐， 撒一些葱花装盘
#薄饼酱肉蔬菜卷的做法图解8

步骤7

锅中放入少许油， 放入豆瓣酱，煸炒出香味，放入猪里脊肉丁，肉变色后 放入红椒末葱姜末，放入黄豆酱。
#薄饼酱肉蔬菜卷的做法图解9

步骤8

再加适量温水，水淀粉勾芡 起锅装盘。
#薄饼酱肉蔬菜卷的做法图解10

步骤9

热锅中放油，放入肉丝，葱姜末，红椒末。
#薄饼酱肉蔬菜卷的做法图解11

步骤10

肉变色后放入土豆丝， 放入少许盐， 翻炒均匀后， 放入青椒丝装盘。
#薄饼酱肉蔬菜卷的做法图解12

步骤11

锅中放入油，胡萝卜丝，放入少许盐，放少许水，煸炒1-2分钟装盘。
#薄饼酱肉蔬菜卷的做法图解13

步骤12

热锅放油，放入白菜丝，煸炒放入少许盐，放入菠菜 放入少许生抽，装盘，所有菜都炒好了。
#薄饼酱肉蔬菜卷的做法图解14

步骤13

面也醒好了，分成小剂子，擀成薄饼
#薄饼酱肉蔬菜卷的做法图解15

步骤14

放入电饼档，（上下档都打开）1-2分钟 饼就熟，依次做完所有的薄饼。
#薄饼酱肉蔬菜卷的做法图解16

步骤15

薄饼卷上自己喜欢吃的菜就是一顿饭。

薄饼酱肉蔬菜卷的烹饪技巧


和面一定要用开水汤面，这样薄饼有点甜味，而且比较软，容易卷菜 -使用的厨具：电饼铛、炒锅

上传我做的这道菜

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