土豆丝火腿煎饼

“土豆是个好东西  虽貌不惊人但经常会给你惊喜  大朋友小朋友都很喜欢的吧今天做的这个土豆丝煎饼   土豆担当主角  做法超级简单啊  材料洗洗切切拌均匀放锅里煎好即可  懒人必备啊最后的成品确是华丽丽的哦走过路过不要错过啊    哈哈”
所属分类： 主食   家常菜   孕妇   老人   早餐   学生  

土豆丝火腿煎饼的用料

主料

土豆 1个 土豆 1个
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

黑胡椒粉 适量 黑胡椒粉 适量
油 适量 油 适量

土豆丝火腿煎饼的做法

#土豆丝火腿煎饼的做法图解2

步骤1

材料
#土豆丝火腿煎饼的做法图解3

步骤2

小葱切葱花
#土豆丝火腿煎饼的做法图解4

步骤3

火腿肠切小片
#土豆丝火腿煎饼的做法图解5

步骤4

鸡蛋打到碗里
#土豆丝火腿煎饼的做法图解6

步骤5

土豆洗净去皮后切丝，尽量切的薄一点，可以用擦丝器
#土豆丝火腿煎饼的做法图解7

步骤6

将切好的葱花放入蛋液中混合均匀
#土豆丝火腿煎饼的做法图解8

步骤7

放入火腿肠
#土豆丝火腿煎饼的做法图解9

步骤8

继续放入土豆丝
#土豆丝火腿煎饼的做法图解10

步骤9

放入胡椒粉，盐和鸡精，全部材料搅拌均匀
#土豆丝火腿煎饼的做法图解11

步骤10

锅里放入适量油，油热后缓缓放入搅拌好的食材
#土豆丝火腿煎饼的做法图解12

步骤11

用锅铲摊平
#土豆丝火腿煎饼的做法图解13

步骤12

小火慢煎，等一面煎至金黄色翻面，两面都煎的金黄焦脆就可以出锅了

土豆丝火腿煎饼的烹饪技巧


1 土豆丝中不要加面粉，在煎的过程中，土豆中所含的淀粉会将起到粘合作用的     2 土豆丝尽量切的细一点，一边更容易煎熟     3 火腿肠也可以换成培根之类     4 土豆丝煎的时间火候根绝个人喜欢调整，喜欢焦脆的尽量煎的时间长点，吃起来会更香哦 -使用的厨具：平底锅

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