甜杏奶酪夹心小雪包


所属分类： 烘焙  

甜杏奶酪夹心小雪包的用料

主料

高筋面粉 200g 高筋面粉 200g

辅料

酵母 2小匙 酵母 2小匙

配料

糖 适量 糖 适量

甜杏奶酪夹心小雪包的做法

#甜杏奶酪夹心小雪包的做法图解2

步骤1

水、酵母、高筋面粉、糖、盐混合面包机揉成面团（如图），30摄氏度发酵到2.5倍大。
#甜杏奶酪夹心小雪包的做法图解3

步骤2

面团取出揉成长条，刀切大小一样的六块。
#甜杏奶酪夹心小雪包的做法图解4

步骤3

取其中一块，擀面杖擀开，留一定厚度的圆饼皮。
#甜杏奶酪夹心小雪包的做法图解5

步骤4

甜杏奶酪小刀切开，切成小块。
#甜杏奶酪夹心小雪包的做法图解6

步骤5

奶酪块放在面皮中央，如图。
#甜杏奶酪夹心小雪包的做法图解7

步骤6

向下收口包起，整形成圆圆的白面团。
#甜杏奶酪夹心小雪包的做法图解8

步骤7

烤箱下层加一盘水，调35度，面包放中层，发酵到1.5倍大。筛网在面包上筛上一层高粉，白白的很漂亮。
#甜杏奶酪夹心小雪包的做法图解9

步骤8

烤箱预热160度，12分钟，出炉。

甜杏奶酪夹心小雪包的烹饪技巧


1、切小剂子的时候注意大小尽可能一致，不然不好看哈。2、添奶酪馅的时候可以多添一些，我买的果味奶酪里的甜杏味，酸酸甜甜的水果混杂着浓郁的奶酪香，效果很好，水果也可以自己加。3、收口一定要紧，不然馅料会爆出来喔。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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