大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁

“鸡蛋布丁香滑质嫩，入口即化，味道香浓，是大人小孩都爱吃的甜点。 布丁主要用鸡蛋牛奶加一些糖制作而成，非常简单，而今天这款超嫩，制作恰到好处的布丁是采用烤箱制作而成，真的是非常嫩滑哦”
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大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁的用料

主料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
细砂糖 20g

大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁的做法

#大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁的做法图解2

步骤1

准备材料
#大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁的做法图解3

步骤2

将鸡蛋尖的一头戳个洞，然后用小剪刀轻轻剪开，倒出鸡蛋液
#大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁的做法图解4

步骤3

取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散，牛奶加入细砂糖搅拌至糖溶化后
#大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁的做法图解5

步骤4

将蛋液倒入牛奶中
#大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁的做法图解6

步骤5

混合的蛋液跟牛奶过筛两遍以上，成为细腻无杂质的牛奶鸡蛋液
#大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁的做法图解7

步骤6

倒入蛋壳中，八九分满，烤箱提前预热，烤盘装入水，水要到模具的一半，将鸡蛋壳放在饼干模上固定住，放入烤箱，上下火165度，烤30分钟左右
#大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁的做法图解8

步骤7

成品图
#大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁的做法图解9

步骤8

成品图

大人小孩都爱吃的甜点——原壳风味鸡蛋布丁的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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