奥尔良烤鱿鱼串

“小孩子们爱吃烧烤,俺家那个小侄子是特别爱吃烤鱿鱼。今天来我家玩,提前都点了烤鱿鱼。我也按小家伙的要求,早早的用奥尔良烤肉料腌好,就等他来了烤给他吃啦。今天没有用烤箱烤,因为鱿鱼和蘑菇都会出水,烤箱不好收拾,就用电饼铛的烤肉档烤的。小家伙几乎包销了这个菜。”
所属分类: 小吃   儿童   下午茶   夜宵   朋友聚餐   西餐   夏季食谱   补锌   补硒  

奥尔良烤鱿鱼串的用料

主料

鱿鱼片 2个 鱿鱼片 2个

辅料

奥尔良烤肉料 35g 奥尔良烤肉料 35g

奥尔良烤鱿鱼串的做法

#奥尔良烤鱿鱼串的做法图解2

步骤1

今天只用了鱿鱼身子,已经切成大片了,2片也就是2个鱿鱼身子,重量是550g。把鱿鱼洗净纵向切成两片,然后切成约15毫米宽80毫米长的条
#奥尔良烤鱿鱼串的做法图解3

步骤2

把鱿鱼条放入容器中,倒入约25克的烤肉料
#奥尔良烤鱿鱼串的做法图解4

步骤3

抓拌均匀,保鲜膜覆盖冰箱冷藏腌制4小时。我是一早上起来腌的,中午烤的
#奥尔良烤鱿鱼串的做法图解5

步骤4

把腌好的鱿鱼对折用竹签串起来,中间穿插上蟹味菇。全部串好备用
#奥尔良烤鱿鱼串的做法图解6

步骤5

再把10克烤肉料和食用油搅拌成料汁
#奥尔良烤鱿鱼串的做法图解7

步骤6

在串好的串上两面均匀刷上料汁
#奥尔良烤鱿鱼串的做法图解8

步骤7

电饼铛烤肉档预热后放入,一面烤3分钟
#奥尔良烤鱿鱼串的做法图解9

步骤8

翻面继续烤3分钟即可。鱿鱼和蟹味菇烤的时候都会出水,烤盘中会有汤汁,拿出时尽量不要沾汤汁即可。

奥尔良烤鱿鱼串的烹饪技巧


使用的厨具:电饼铛

奥尔良烤鱿鱼串的相关推荐

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   奥尔良烤鱿鱼串的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜