莲藕炖筒子骨汤

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/11/15/20121115144750180916695.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“秋冬换季很干燥,选择筒子骨既不油腻又很营养,加上当季的老莲藕炖汤是再好不过的滋补”

食材明细

主料
辅料
配料

莲藕炖筒子骨汤的做法步骤

  • 莲藕炖筒子骨汤的做法步骤:1
    1
    筒子骨冷水下锅煮开,去除洗净血水和浮沫,用清水冲干净,沥干水分备用
  • 莲藕炖筒子骨汤的做法步骤:2
    2
    准备好葱和姜以及少许枸杞,莲藕洗净备用
  • 莲藕炖筒子骨汤的做法步骤:3
    3
    除了莲藕,其余材料一起入砂锅,加水漫过骨头,开始大火加热,待汤沸腾后转入小火慢慢熬
  • 莲藕炖筒子骨汤的做法步骤:4
    4
    小火熬制1h左右后,藕切大块下锅一起炖1h后,加入盐,即可出锅
  • 1、炖汤的莲藕最好选择较老的莲藕,这样吃起来会清甜粉粉的感觉,汤也会比较爽口。 2、煲这个汤最好能选择砂锅,出来的汤的品质会比较好。 3、筒子骨不是很肥腻,适合煲汤,营养丰富。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   汤类   汤羹   秋季食谱   冬季食谱  

    你可能还喜欢