薯香糯米糍

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/11/17/20121117122124539360565.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“薯香糯米糍,紫薯馅加了牛奶与椰蓉,奶香味与椰香味相互痴缠,无不在刺激着那敏感而又脆弱的味蕾,薯香糯米糍,软糯香甜,简单方便,不妨动手一试哦。”

食材明细

主料

薯香糯米糍的做法步骤

  • 薯香糯米糍的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 薯香糯米糍的做法步骤:2
    2
    取一个干净不锈钢盆,筛入糯米粉,倒入黄薯泥,加适量开水,和成面团;
  • 薯香糯米糍的做法步骤:3
    3
    和好的面团醒10分钟;
  • 薯香糯米糍的做法步骤:4
    4
    将面团均匀分割成12等份,搓成圆球,待用;
  • 薯香糯米糍的做法步骤:5
    5
    取一个圆球按扁,包入一人紫薯馅;
  • 薯香糯米糍的做法步骤:6
    6
    双手配合,从下往上推,收口,搓圆成糯米糍生胚;
  • 薯香糯米糍的做法步骤:7
    7
    粽叶刷一层薄油,将糯米糍码放于蒸笼上;
  • 薯香糯米糍的做法步骤:8
    8
    水开后放锅上大火蒸8-10分钟。
  • 薯香糯米糍的做法步骤:9
    9
    蒸好的糯米糍
  • 薯香糯米糍的做法步骤:10
    10
    蒸好的糯米糍趁热裹上一层椰蓉,放于纸托上,薯香糯米糍就做好了
  • 薯香糯米糍的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 1、附上简单又快速做紫薯馅(不用炒的)的方法:紫薯切小块蒸熟并压成紫薯泥,过一遍筛,然后加入适量白糖、椰蓉与牛奶拌匀,细腻的紫薯馅就做成了。2、薯类含有氧化酶,容易产气,单吃多了会腹胀、呃逆、放屁。3、紫薯点心不宜久存放,最好现做现吃,做好的糯米糍宜于两天吃完。   -使用的厨具:电压力锅、蒸锅
    所属分类: 小吃   家常菜   常见菜式   自制食材   素食   冰品   儿童   下午茶  

    你可能还喜欢