彩虹酸奶果蔬面包

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“有些日子没有做面包了,俺一直好好滴努力,做出更好的作品 此款面包用料没有特殊材料,操作上也是很简单就只有几步美味面包即可出炉。”

食材明细

主料
辅料
配料

彩虹酸奶果蔬面包的做法步骤

  • 彩虹酸奶果蔬面包的做法步骤:1
    1
    自制酸奶130g,放入面包机
  • 彩虹酸奶果蔬面包的做法步骤:2
    2
    其他材料加入面包机,除黄油外揉匀。面包机分别用和面档和20分钟。
  • 彩虹酸奶果蔬面包的做法步骤:3
    3
    加入黄油,继续用和面档揉面20分钟。揉出膜后发酵。
  • 彩虹酸奶果蔬面包的做法步骤:4
    4
    发酵好后,揉面,分成50克一个的剂子,揉匀醒发15分钟。
  • 彩虹酸奶果蔬面包的做法步骤:5
    5
    将面团擀成面片,放入纸托中,放入烤箱中用醒发功能醒发60分钟,醒发时烤箱中放入一碗热水,保证醒发的温度和湿度。
  • 彩虹酸奶果蔬面包的做法步骤:6
    6
    彩虹酸奶果蔬面包。
  • 彩虹酸奶果蔬面包的做法步骤:7
    7
    醒发好面包,烤箱预热10分钟,这是面包上放入培根+果蔬粒(青豆+胡萝卜+玉米),表面撒上番茄酱,即可。烤箱180度20分钟。
  • 彩虹酸奶果蔬面包的做法步骤:8
    8
    内部组织图。
  • 酸奶用自制的,象老北京酸奶一样厚。面包揉出薄膜。发酵过程要保证温度和湿度。 -使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 烘焙   面包  

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