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食材明细
虎皮豆腐的做法步骤
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1原料

2
豆腐切块,猪肉切碎丁,鸡蛋打入碗中
3
猪肉加盐,胡椒,料酒,淀粉腌制
4
另取黄豆酱,糖,生抽混合成酱汁
5
鸡蛋加少许盐打散,放入豆腐块,两面都沾上蛋液
6
平底锅加油烧热,放入沾了蛋液的豆腐块小火煎
7
两面都煎至焦黄盛出备用
8
另起油锅,倒入肉末翻炒
9
肉末变色后,倒入酱汁炒匀
10
最后倒入豆腐和少许清水烧开,大火收汁即可
11
成品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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