香辣萝卜干

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/11/30/20121130105603309572941.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料
辅料
配料

香辣萝卜干的做法步骤

  • 香辣萝卜干的做法步骤:1
    1
    青萝卜晒好后的样子。我晒了4天左右,摸起来已经很干了。
  • 香辣萝卜干的做法步骤:2
    2
    把萝卜干用热水洗净,要多洗几遍。把水分挤干。再放到太阳下晾一晾。
  • 香辣萝卜干的做法步骤:3
    3
    看,这就是洗完后晾好的萝卜干,这个样子就可以了。
  • 香辣萝卜干的做法步骤:4
    4
    这是配料1
  • 香辣萝卜干的做法步骤:5
    5
    这是配料1
  • 香辣萝卜干的做法步骤:6
    6
    把配料凉水下锅,水开后煮20分钟。
  • 香辣萝卜干的做法步骤:7
    7
    大料水煮好后依次把调料放进去,白芝麻和辣椒酱不要放。
  • 香辣萝卜干的做法步骤:8
    8
    等大料水放凉后在倒进萝卜干里。
  • 香辣萝卜干的做法步骤:9
    9
    这是泡了一夜的萝卜干,我把里面的大料水倒出来了。现在的萝卜干已经有了一点味道,根据自己的喜好增加口味的浓度。
  • 香辣萝卜干的做法步骤:10
    10
    把植物油倒进锅里,放上花椒。小火把花椒的香味炸出来。关火后再放白芝麻,放早了芝麻就糊了。
  • 香辣萝卜干的做法步骤:11
    11
    花椒油晾了以后再和萝卜干拌在一起,最后把自己做的辣酱和香油放进去,闻一闻,好像啊。
  • 我这里的勺子是吃火锅的汤勺,不是小茶匙。 -使用的厨具:煮锅
    所属分类: 热菜   泡酱腌菜   自制食材   素食  

    你可能还喜欢