DIY红酒鸡翅

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/12/02/20121202210330432823062.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“我的处女作品-红酒鸡翅今天在老爸的指导隆重登场,噔噔噔~真是自豪啊,第一次下厨房就能做这么美味的鸡翅了。现在把我的加工秘笈share一下(不是从网上转帖来的,是本人的如实操作);”

食材明细

主料
辅料
配料

DIY红酒鸡翅的做法步骤

  • DIY红酒鸡翅的做法步骤:1
    1
    .把买回的1Kg鸡翅洗干净,然后放入300ml红酒、3勺白糖、少量胡椒粉,腌制2个小时方可入味。
  • DIY红酒鸡翅的做法步骤:2
    2
    .炖锅、放油、用姜丝炝锅,放入腌制后的鸡翅(注:腌制的红酒不要放进去),大火翻炒鸡翅,变成金黄色后放入3大勺番茄酱,继续翻炒,待鸡翅上色后倒入刚才腌制鸡翅的红酒,盖上锅盖,中火炖制。
  • DIY红酒鸡翅的做法步骤:3
    3
    .要随时翻炒锅里的鸡翅,以防鸡翅粘锅。炖制8分钟左右,待锅里的红酒变成汁后,根据个人口味添加适量的盐、味精、少量的白醋(用来提鲜)。继续翻炒,待盐和味精入味后,将切好的青椒丝放进锅内(没有洋葱只好用青椒丝代替),翻炒一下即可出炉。
  • 使用的厨具:平底锅
    所属分类: 热菜  

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