芒果薄荷煎羊排

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/12/03/20121203105314814409.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料
辅料
配料

芒果薄荷煎羊排的做法步骤

  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:1
    1
    羊排洗干净切条
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:2
    2
    调料:黄姜粉(少许)+孜然粉(少许)+盐(少许)+胡椒粉(少许)+辣椒粉(少许)+芫荽(少许)
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:3
    3
    把切好的羊排两边都沾上调料
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:4
    4
    在羊肉两面淋上橄榄油或食用油,放在一旁腌制30分钟。
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:5
    5
    红辣椒大小没有规定,喜欢用新鲜或者干的都可以。个人爱好。
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:6
    6
    去头去籽
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:7
    7
    切碎
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:8
    8
    柠檬皮刨成丝。(可有可没按个人喜爱)
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:9
    9
    柠檬榨汁
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:10
    10
    薄荷叶切碎
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:11
    11
    小洋葱切碎
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:12
    12
    芒果去皮切块
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:13
    13
    配料: 小洋葱(少许)+辣椒(少许)+芒果(1个半)+柠檬汁(少许)+柠檬丝皮(少许或不放)+薄荷叶(少许)+橄榄油(少许)。味道:香,酸,甜带点小微辣。
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:14
    14
    .平底锅烧热放橄榄油或食用油。2.油热后转成小火,放羊排。3.煎2-3分钟再翻另一面煎2-3分钟。如果家里有小烤炉请看下一步。4.如果没有,在煎羊排(两面)的基础上多加2分钟。(肉的厚度取决于时间)5.煎好后拿出放在一旁,可用铝箔纸裹着或不用也行。
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:15
    15
    .把煎好的羊排放入小烤箱设置450度烤5分钟。2.5分钟后拿出放在一旁,可用铝箔纸裹着或不用也行。
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:16
    16
    接下来做土豆泥步骤,如果超市没有土豆泥。可用水果和蔬菜代替。1.拿个小锅放一小杯水煮热,放入菠菜叶(去杆)煮老。
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:17
    17
    拿出菠菜叶,放入搅拌机。
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:18
    18
    用搅拌机打成泥浆,放在一旁。
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:19
    19
    拿个小锅,放入并煮热牛奶1杯+黄油1小块。
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:20
    20
    放入土豆泥(2杯)+菠菜泥(少许)。土豆泥的英文叫Mashed Potato。如果超市有卖更好,没有也没关系。
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:21
    21
    混和搅拌。由于我家比较穷没有做造型的工具只好随便。
  • 芒果薄荷煎羊排的做法步骤:22
    22
    摆设
  • 土豆泥是淀粉类,吃多了会容易胖,建议少放。另外薄荷对抗癌很有帮助。 -使用的厨具:烤炉、平底锅
    所属分类: 主食   家常菜   外国美食   产妇   西餐   午餐  

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