爆炒腰花

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  1

  准备好原料。

2

青椒洗净切成小块。

3

水发木耳撕成小朵。

4

把葱姜蒜剁碎。

5

取一碗加入清水 淀粉 酱油 糖 盐 料酒勾兑成料汁。

6

将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊。

7

再切成花刀。

8

切成宽2厘米、长5厘米的条。

9

锅中注水烧开将猪腰焯水。

10

捞出沥干水分，加入淀粉 料酒上浆。

11

另起锅注油，爆香葱姜蒜碎。

12

倒入腰花快速翻炒均匀。

13

加入木耳 青椒翻炒。

14

投入调好的料汁。

15

快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。