蒜香黑椒三文鱼排

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“们这小城,鲜见三文鱼卖。那天外出学习,去了当地的最大超市,竟发现做寿司的专柜中有三文鱼的边角料在卖,一小盒,十几元,价格不是很贵,就买了些回家,同事都说我疯了,看到吃的就疯了,没治了,几百公里的路,带些鱼骨回家。”

食材明细

主料
辅料

蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤

  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤:1
    1
    准备三文鱼排。
  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤:2
    2
    磨入适量黑胡椒粉,盐,料酒。
  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤:3
    3
    抓匀后放保鲜盒中入冰箱中腌制(我放了一夜,加一上午)。
  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤:4
    4
    蒜切成片。
  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤:5
    5
    锅中加少许橄榄油,放入蒜片煎出香味。
  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤:6
    6
    放入三文鱼排。
  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤:7
    7
    煎至自已喜欢的程度,加入鲜辣调料。
  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤:8
    8
    磨入黑胡椒。
  • 蒜香黑椒三文鱼排的做法步骤:9
    9
    出锅装盘即可。
  • 三文鱼请煎至自已喜欢的程度,黑胡椒粉最好现磨。 -使用的厨具:平底锅
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