木樨豆腐

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/12/16/20121216125757632349717.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“    我很喜欢看电视里播放的《食材花园》,很羡慕里面的女主人拥有一个小园子,可以种植各种喜欢的蔬菜水果,而且完全是有机的,能够放心品尝自己的劳动果实。  除了让家人和自己吃的开心,吃的健康,我也有一个小小的美食梦想:希望也能有一块小小的地方种植我喜爱的植物,最好也是能吃的,嘿~。这个菜里面用到的罗勒就是我自己种的呢,很喜欢它清新的香味。  这是个简单快捷的家常小炒,融合了蒜香、罗勒香和泡椒的味道,鸡蛋豆腐软软嫩嫩,非常适口。美中不足的是,罗勒的颜色很迅速地变深了,于是又采了两片香菜叶子摆上弥补一下哈~。”

食材明细

主料
辅料
配料

木樨豆腐的做法步骤

  • 木樨豆腐的做法步骤:1
    1
    鸡蛋磕入碗中搅打均匀,豆腐焯过水后用勺碾成蓉,大蒜切末,罗勒叶清洗干净。
  • 木樨豆腐的做法步骤:2
    2
    把豆腐蓉倒入鸡蛋中,加入料酒、盐和淀粉搅匀。
  • 木樨豆腐的做法步骤:3
    3
    开火,用少量油把蒜末和泡椒煸炒出香味。
  • 木樨豆腐的做法步骤:4
    4
    倒入蛋液,略等片刻。
  • 木樨豆腐的做法步骤:5
    5
    小火不停地翻炒至有些凝固状。
  • 木樨豆腐的做法步骤:6
    6
    加入一勺蚝油,把罗勒叶捏碎撒入锅中,即可关火。
  • 木樨豆腐的做法步骤:7
    7
    略微翻拌几下即可出锅。
  • 木樨豆腐的做法步骤:8
    8
    盛盘享用O(∩_∩)O~。
  • 使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜  

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