杏鲍菇烧牛肉

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/12/16/20121216171853990397747.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“很多天以来,家里的肉类只取羊身上的东西,为了丰富一下,米妈决定试一下牛肉,看这娃儿能不能吃,如果能吃更好,不能吃咱就接着吃羊肉。买了一块牛肉汤店里的白煮牛肉,加了杏鲍菇炒了,其实原本是要买生牛肉的,结果人家今天没有杀牛,拿白煮肉再炒也不错。试验结果出来了,纳米中午吃了牛肉,下午又在幼儿园里吃了一根麻花,结果晚上睡的时候不停的咳嗽,米妈只好估计这两种食物的哪一种不能吃,或者两种都不能吃!暂时先放弃吃牛肉吧!”

食材明细

主料
辅料
配料

杏鲍菇烧牛肉的做法步骤

  • 杏鲍菇烧牛肉的做法步骤:1
    1
    、材料图
  • 杏鲍菇烧牛肉的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇切丁,牛肉切丁,红椒切片,蒜苗切片儿,取约一大勺酱备用。。
  • 杏鲍菇烧牛肉的做法步骤:3
    3
    往酱中加生抽调均匀备用。
  • 杏鲍菇烧牛肉的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油,油要足量,油热后倒杏鲍菇粒炸制。
  • 杏鲍菇烧牛肉的做法步骤:5
    5
    旺火将杏鲍菇炸软。
  • 杏鲍菇烧牛肉的做法步骤:6
    6
    表面发黄后出锅淋油
  • 杏鲍菇烧牛肉的做法步骤:7
    7
    锅中留下少量的油,下牛肉粒翻炒。
  • 杏鲍菇烧牛肉的做法步骤:8
    8
    放一半蒜苗碎炒至牛肉粒表面发焦。
  • 杏鲍菇烧牛肉的做法步骤:9
    9
    加入炸好的杏鲍菇粒。
  • 杏鲍菇烧牛肉的做法步骤:10
    10
    倒入调好的酱汁。
  • 杏鲍菇烧牛肉的做法步骤:11
    11
    加小碗热水,加盖炖煮至汤汁将干。
  • 杏鲍菇烧牛肉的做法步骤:12
    12
    倒入余下的蒜苗和红椒块,可以进行二次调味儿,均匀后出锅即可。
  • 1、用蒜苗调味时,分次加入更显风味儿。2、熟牛肉煎香后再焖,吃起来更香。3、酱汁可以根据自己的喜欢换成其它,象黄豆酱,老干妈,或者其它都可以,米不吃辣椒,很多调料都不得不放弃. -使用的厨具:炒锅
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