““层次鲜明 外稣内香 奶香味浓这个菜适合酒店制作 我这一直卖的可以” ”
食材明细
广式木瓜稣的做法步骤
-
1将面粉3/2加入猪油 黄奶油 白糖 做成油面
2
将剩余的面粉加入水 鸡蛋 白糖 吉士粉 淡奶 椰浆做成水油面3
这个重要点 按图上的这样摆好 在擀开 注意油面在上面`` 3=3开面 (就是擀开后折成3面 在擀 3次)记住3次 这样才保证层次鲜明4
将少许面粉加入淡奶 椰浆 黄奶油 炼乳 搅拌蒸熟 制成奶黄 木瓜去皮 子 打碎加入做好的奶黄中 制成馅 以上步骤好了后 将开好的皮包入做好的馅 可以参照图片样子``5
如果以上做好了后 那恭喜你快做好了 打开烤箱吧~!上温220 下温240-250 将做好的木瓜稣刷上蛋黄 烤至金黄色即可!~!~试试吧~ 欢迎评价~