黄瓜炒鸡蛋

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“冰箱地一根黄瓜放了很长时间,外皮都变黄变老了,丢了可惜,用来炒鸡蛋,脆生生的非常好吃。”

食材明细

主料
辅料

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

  • 黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    老黄瓜去皮支瓤切成薄片用盐杀出水份。
  • 黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    将杀好的黄瓜用清水洗净。
  • 黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    捞出挤净水份。
  • 黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    洋葱切成碎丁。
  • 黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋打散。
  • 黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    锅中放少许油,将鸡蛋液炒熟。
  • 黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    另起锅,放油烧热,入洋葱丁炒香。
  • 黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    加入黄瓜片翻炒。
  • 黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    加入鸡蛋炒匀,加盐调味。
  • 黄瓜炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    出锅装盘即可。
  • 黄瓜用盐腌后再炒,口感特别清脆。 -使用的厨具:平底锅、炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   老人   宴客菜   午餐  

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