薯泥芝士焗对虾

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食材明细

主料
辅料
配料

薯泥芝士焗对虾的做法步骤

  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤:1
    1
    材料集合
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤:2
    2
    牙签从背部挨近头部的第一个节缝隙挑出沙线
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤:3
    3
    用剪刀在背部从第一节剪至尾部,如果深度不够,可以用锋利的刀片继续划开虾肉,但不要划到底
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤:4
    4
    再用刀片纵向在虾肉上划几刀,割断虾肉纤维使烤制时不变形
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤:5
    5
    在虾肉上撒盐
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤:6
    6
    撒黑胡椒碎
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤:7
    7
    淋几滴柠檬汁,然后放一边腌制入味
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤:8
    8
    土豆去皮切片,入锅蒸熟
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤:9
    9
    用叉子将土豆压成薯泥
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤:10
    10
    培根切碎,我喜欢下炒锅煸炒1分钟
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤:11
    11
    之后倒入薯泥中
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤:12
    12
    加入盐
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤:13
    13
    加入黑胡椒碎,拌匀
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤:14
    14
    将薯泥覆盖在虾肉上
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤:15
    15
    铺上马苏里拉奶酪
  • 薯泥芝士焗对虾的做法步骤:16
    16
    烤箱190度,中层,烤15分钟(根据虾的大小自行调整)
  • 使用的厨具:电烤箱
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