清香甜美——蜂蜜柚子茶

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“一直喜欢蜂蜜柚子茶买的总感觉不怎么放心越来越喜欢自己做东西吃下面就和朋友们一起分享这种唇齿留香的感觉吧”

食材明细

主料
辅料

清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤

  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:1
    1
    柚子洗净,洗的时候可以加点盐搓一下皮上的残留物,再用温水清洗。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:2
    2
    剥下柚子外皮:将柚子皮用刀划成桔子瓣样,再剥下皮。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:3
    3
    柚子肉,掰成小块,放碗中备用。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:4
    4
    削去连着黄色外皮的那层白肉皮,留下黄色的,不然会非常非常的苦,放糖再多也去不掉。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:5
    5
    黄皮切细丝,切得越细越好,放水中多焯几遍,水中加盐,要不做出来的柚子茶会发苦。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:6
    6
    冰糖放入干净无油的锅中,加适量冷水,中小火熬化(糖和蜂蜜:柚子皮和肉=1:1,比例可根据自己的口味添加)。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:7
    7
    柚子肉与黄皮一起入冰糖中熬煮。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:8
    8
    熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可关火(注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅)。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:9
    9
    放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀,装入密封容器放冰箱冷藏, 大概10天后就可以食用了。不过放的时间越久,味道越好喔。喝的时候用温开水冲一下即可.(一定要冷了之后再加蜂蜜,不能熬煮,要不会破坏蜂蜜的活性)。
  • 清香甜美——蜂蜜柚子茶的做法步骤:10
    10
    装入密封罐中,要拧紧盖盖,再入冰箱冷藏哦!
  • 使用的厨具:煮锅
    所属分类: 饮品   冰品  

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