越吃越香的-阿拉棒

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“照着君之的方子做了一次阿拉棒,硬硬的磨牙棒,嘎嘣嘎嘣的又脆又硬又香,正中我和孩子的口味,没事就捏一根,没两天吃完了。这次多做了一倍多的量,比上次的还要硬,偷懒省略了刷蛋液的步骤,面条太硬也拧不成麻花,看上去就是家庭小作坊山寨版的,但是味道一点也不山寨,嘿嘿...味道真心的好~~喜欢吃硬的朋友们,强烈推荐!!”

食材明细

主料
辅料

越吃越香的-阿拉棒的做法步骤

  • 越吃越香的-阿拉棒的做法步骤:1
    1
    黄油加热溶化和细砂糖拌匀,加入鸡蛋一只。
  • 越吃越香的-阿拉棒的做法步骤:2
    2
    鸡蛋与黄油白糖搅拌均匀。
  • 越吃越香的-阿拉棒的做法步骤:3
    3
    加入第二只鸡蛋搅拌均匀。
  • 越吃越香的-阿拉棒的做法步骤:4
    4
    加入奶粉搅拌均匀(这一步是自己加的,原方里没有)。
  • 越吃越香的-阿拉棒的做法步骤:5
    5
    添加面粉揉成面团松弛半小时。
  • 越吃越香的-阿拉棒的做法步骤:6
    6
    擀成薄片,切成长条。第二次忘拍照了,用的第一次的照片,切得细细的条。
  • 越吃越香的-阿拉棒的做法步骤:7
    7
    拧成麻花,放入烤盘和烤架。麻花太难拧,有的就省略了。
  • 越吃越香的-阿拉棒的做法步骤:8
    8
    进烤箱180度烤40分钟。中间要把烤盘和烤架互换位置烤。
  • 越吃越香的-阿拉棒的做法步骤:9
    9
    烤好的磨牙棒,非常漂亮。
  • 越吃越香的-阿拉棒的做法步骤:10
    10
    第一次烤的,比这一次切得细,烤的时间也要短些,里面有很多没溶化的细砂糖。
  • 1、喜欢吃很硬耐嚼的,所以把低粉换成了普通面粉,口感更硬些。2、家里没有糖粉,就用了细砂糖,烤好的磨牙棒里有好多没有溶化的糖粒,感觉这样更好吃。3、粗细随个人喜好,越粗烤的时间越长,烤的过程中要多看看。我偷懒,第二次做得多,把烤架烤盘都用了,实际上用了45分钟才烤好,正常用25分钟就差不多了, -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   冰品   儿童   下午茶  

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