蒜香荷兰豆

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2013/01/11/20130111163357943916254.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“端上这盘菜,你会觉得整个餐桌都变得春意盎然,生机勃勃了!    荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高。含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。 具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。”

食材明细

主料
辅料
配料

蒜香荷兰豆的做法步骤

  • 蒜香荷兰豆的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 蒜香荷兰豆的做法步骤:2
    2
    荷兰豆洗净,去两头的梗,顺带剥下老筋,放入水中焯烫;蒜切成末;彩椒切成菱形块。
  • 蒜香荷兰豆的做法步骤:3
    3
    荷兰豆放入凉水中浸泡。
  • 蒜香荷兰豆的做法步骤:4
    4
    锅里放油,油热后下蒜末。
  • 蒜香荷兰豆的做法步骤:5
    5
    炒出蒜香后放入彩椒块。
  • 蒜香荷兰豆的做法步骤:6
    6
    倒入处理好的荷兰豆,大火炒熟,加少许盐,鸡精调味即可。
  • 蒜香荷兰豆的做法步骤:7
    7
    翠绿鲜嫩。
  • 这个菜炒的时间不用太长,颜色变了就可关火,炒久了软了口感就差了。别因为怕豆类中毒就使劲炒,破坏了荷兰豆的脆嫩和清香,另外卖相也会差很多。 -使用的厨具:炒锅
    所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐  

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