香蕉酥球

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2013/02/04/20130204085341637833924.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“因为最近天天吃香蕉,吃的都有些腻歪了发现一个消耗香蕉的好法子,就是用它来做饼干用香蕉做出来的饼干外酥内软,每咬一口都散发着淡淡的清香,口感棒极了”

食材明细

主料
辅料
配料

香蕉酥球的做法步骤

  • 香蕉酥球的做法步骤:1
    1
    香蕉去皮放入小锅用蒜臼捣成泥
  • 香蕉酥球的做法步骤:2
    2
    中火煮至香蕉泥浓缩成酱
  • 香蕉酥球的做法步骤:3
    3
    黄油切小块室温软化
  • 香蕉酥球的做法步骤:4
    4
    打发后加入细砂糖继续打发
  • 香蕉酥球的做法步骤:5
    5
    加入蛋黄打匀
  • 香蕉酥球的做法步骤:6
    6
    加入冷却好的香蕉酱
  • 香蕉酥球的做法步骤:7
    7
    用刮刀拌匀后加适量朗姆酒
  • 香蕉酥球的做法步骤:8
    8
    筛入低粉与苏打粉
  • 香蕉酥球的做法步骤:9
    9
    翻拌均匀后入冰箱冷藏半小时
  • 香蕉酥球的做法步骤:10
    10
    分成均匀面剂团成圆球
  • 香蕉酥球的做法步骤:11
    11
    码入烤盘后180度烤12分钟即可
  • ①尽量选择熟透的香蕉来制作这款饼干,这样做出来的饼干香气才会浓郁②香蕉酱不能熬的太稀,熬的时候要用小火熬煮 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙  

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