油酥黄糯米香饼

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2013/03/03/20130303150349223911531.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“此款油酥黄糯米香饼,口感香甜软糯酥酥。。。今天是偶第一次在美食天下发帖,也是终于找到发帖的地方了。。。喜欢这里,在这里偷偷学艺都好多年,看到高手如云,今天终于鼓足勇气献丑啦。。。希望能跟大家共同学习!”

食材明细

主料
辅料
配料

油酥黄糯米香饼的做法步骤

  • 油酥黄糯米香饼的做法步骤:1
    1
    准备黄糯米
  • 油酥黄糯米香饼的做法步骤:2
    2
    慢火熬制成浆糊状
  • 油酥黄糯米香饼的做法步骤:3
    3
    油酥:猪油60%,面40%,和好面,分剂子,滚圆
  • 油酥黄糯米香饼的做法步骤:4
    4
    油面皮:鸡蛋,糖,水,合成。分剂子。
  • 油酥黄糯米香饼的做法步骤:5
    5
    油面皮包住油酥
  • 油酥黄糯米香饼的做法步骤:6
    6
    全部包完,放置醒发。
  • 油酥黄糯米香饼的做法步骤:7
    7
    擀成椭圆皮
  • 油酥黄糯米香饼的做法步骤:8
    8
    从内端卷起,擀皮,再卷起。。。
  • 油酥黄糯米香饼的做法步骤:9
    9
    卷起,醒发
  • 油酥黄糯米香饼的做法步骤:10
    10
    擀皮,铺一层椰蓉,再卷起。。。
  • 油酥黄糯米香饼的做法步骤:11
    11
    放置醒发。。。
  • 油酥黄糯米香饼的做法步骤:12
    12
    擀皮,包入熬好的黄糯米粥(里面加糖)
  • 油酥黄糯米香饼的做法步骤:13
    13
    轻压,手沾点水或油,表面沾上芝麻。
  • 油酥黄糯米香饼的做法步骤:14
    14
    烤箱160度左右,上下管加温,25分钟左右。
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 主食   烘焙   家常菜  

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