春天的面包也要美美的---奶油水果面包

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“春的季节 万物复苏处处散发着勃勃生机早餐的小面包也不甘心平淡用新鲜的水果装扮一下春天也出现在面包上了,温暖,美好。”

食材明细

主料
辅料
配料

春天的面包也要美美的---奶油水果面包的做法步骤

  • 春天的面包也要美美的---奶油水果面包的做法步骤:1
    1
    将面包材料中除黄油以外的材料放在一起揉至表面光滑,再加入黄油揉至扩展状态。
  • 春天的面包也要美美的---奶油水果面包的做法步骤:2
    2
    盖保鲜膜将面团放温暖处发酵2-2.5倍大小。
  • 春天的面包也要美美的---奶油水果面包的做法步骤:3
    3
    发酵结束,将面团均匀分割成大小相同的13个,滚圆后松弛15分钟。
  • 春天的面包也要美美的---奶油水果面包的做法步骤:4
    4
    松弛后的面团再次揉圆,放于马芬杯中。
  • 春天的面包也要美美的---奶油水果面包的做法步骤:5
    5
    放温暖湿润处进行最后发酵。
  • 春天的面包也要美美的---奶油水果面包的做法步骤:6
    6
    发酵结束后表面刷薄薄一层全蛋液,放入预热好180度的烤箱中烤12分钟左右。
  • 春天的面包也要美美的---奶油水果面包的做法步骤:7
    7
    软化的黄油和蜂蜜一起放入碗中,用打蛋器打至顺滑膨松。
  • 春天的面包也要美美的---奶油水果面包的做法步骤:8
    8
    草莓,蓝莓洗净控干表面水份,橙子去皮切小块。
  • 春天的面包也要美美的---奶油水果面包的做法步骤:9
    9
    烤好的面包脱模放凉。
  • 春天的面包也要美美的---奶油水果面包的做法步骤:10
    10
    在面包1/3处用小刀切开。
  • 春天的面包也要美美的---奶油水果面包的做法步骤:11
    11
    在切面处抹一层做好的黄油酱。
  • 春天的面包也要美美的---奶油水果面包的做法步骤:12
    12
    将装饰水果放上水果筛少许糖粉即可。
  • 1.        面团分割时的克数记不清楚了,图片中数应该是13个,自已调整吧。2.        搭配的水果选自已喜欢的。3.        不喜欢太甜就不用筛糖粉了。 -使用的厨具:面包机、电烤箱
    所属分类: 烘焙   早餐  

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