韭菜苔回锅肉

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食材明细

主料
辅料
配料

韭菜苔回锅肉的做法步骤

  • 韭菜苔回锅肉的做法步骤:1
    1
    五花肉刮洗净猪皮后放入煮锅里煮熟。
  • 韭菜苔回锅肉的做法步骤:2
    2
    煮好的五花肉放凉后切成适量大小的肉片。
  • 韭菜苔回锅肉的做法步骤:3
    3
    韭菜苔洗净切成3厘米长的段,红椒切成片状,姜、蒜切片。
  • 韭菜苔回锅肉的做法步骤:4
    4
    炒锅上火,倒入少许油润润锅,然后放入五花肉煸炒出油。
  • 韭菜苔回锅肉的做法步骤:5
    5
    把煸出来的油舀出一些,然后放入姜、蒜煸香。
  • 韭菜苔回锅肉的做法步骤:6
    6
    放入一匙辣酱翻炒翻炒。
  • 韭菜苔回锅肉的做法步骤:7
    7
    放入野韭菜苔和红椒翻炒断生。
  • 韭菜苔回锅肉的做法步骤:8
    8
    调入料油、酱油、鸡精翻炒几下即可出锅。
  • 豆瓣辣酱和酱油都含盐重,此菜可不放盐。 -使用的厨具:炒锅
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