剁椒海带

https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2013/07/03/2013070315195358194036.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“最近特别喜欢吃剁椒,啥菜都拿剁椒来配,凉拌热炒清蒸,都很美的。这个海带丝是早些时间买的,一直没有吃,最近有意调整了一下吃饭的习惯,每天都做一个汤,煮汤的时候顺便蒸一个菜,再随便炒一个或者拌一个,方便省事儿吃的也比较均匀,很美的。”

食材明细

主料
辅料

剁椒海带的做法步骤

  • 剁椒海带的做法步骤:1
    1
    材料图,海带丝提前泡好洗好了。
  • 剁椒海带的做法步骤:2
    2
    坐锅烧水,开始准备调味汁,取一大勺剁椒,往剁椒中加约3克糖。
  • 剁椒海带的做法步骤:3
    3
    加10毫升生抽。
  • 剁椒海带的做法步骤:4
    4
    毫升醋。
  • 剁椒海带的做法步骤:5
    5
    一勺蒜泥。
  • 剁椒海带的做法步骤:6
    6
    水开后放入海带丝煮开。
  • 剁椒海带的做法步骤:7
    7
    捞出过凉。
  • 剁椒海带的做法步骤:8
    8
    将处理好的海带丝淋水后纳碗,倒入拌好的调味汁。
  • 剁椒海带的做法步骤:9
    9
    另起一锅,将烹调油烧热,往料汁上浇一勺热油,拌均匀即可。
  • 1、这种海带丝是即食型的,泡发后直接可以吃。2、焯一下水吃起来更放心些。3、剁椒很咸,不必另外加盐。 -使用的厨具:煮锅、炒锅
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