酱汁猪舌(创意系列)

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2014/11/24/201411241416799859707.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,有滋阴润燥的功效。”

食材明细

主料
辅料

酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤

  • 酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤:1
    1
    猪舌洗净,锅内加水烧沸,入猪舌烫出血沫捞出,洗去浮沫,刮掉白色苔膜洗净
  • 酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤:2
    2
    入煮锅加水没过猪舌,放料酒,姜,花椒,少量陈醋,大火烧开转小火煮80分钟左右捞出
  • 酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤:3
    3
    猪舌切片
  • 酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤:4
    4
    黄瓜切片
  • 酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤:5
    5
    摆盘
  • 酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤:6
    6
    红辣椒切碎
  • 酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤:7
    7
    起油锅,放入红辣椒,老干妈辣椒酱,甜面酱,糟卤,六月鲜酱油,少许糖烧至浓稠即可(酱料可按自己口味调制)
  • 酱汁猪舌(创意系列)的做法步骤:8
    8
    倒上酱汁拌一下或是一片黄瓜一片猪舌沾着吃,下酒,下饭,香!
  • 使用的厨具:煮锅、炒锅
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