猴头菇饼干

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2014/12/09/2014120938d4361ff235d10e.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“给老人送礼,没有什么比适合老人体质更重要的啦。亲手做的又适合老人的礼物,老人一定是喜欢的不得了哦。今天这款猴头菇饼干就是一种很不错的礼物啦。现在流行猴头菇饼干,名牌的价格好贵的,便宜的又不敢买。婆婆胃不好,想做点猴头菇饼干给她做零食,但没有现成的方子。看来超市买的猴头菇饼干,酥性的里面配料也不少,但没有比例,怕自己做出来口感不好,于是就采用了曲奇饼干的配方,用猴头菇粉替代了一部分的低筋粉。猴头菇粉是自己研磨的,很细。加到饼干里面,口感很好,而曲奇的配方,我不用说,亲们都知道有多好吃的。做好给婆婆吃,她一直说比买的某某牌子的好吃,我尝尝也觉得很好吃的。成功!下次做苏打味的。”

食材明细

主料

猴头菇饼干的做法步骤

  • 猴头菇饼干的做法步骤:1
    1
    黄油软化后加入糖粉
  • 猴头菇饼干的做法步骤:2
    2
    打蛋器低速打发至黄油发白呈羽毛状
  • 猴头菇饼干的做法步骤:3
    3
    分两次加入蛋液,每次都要搅拌到蛋液完全吸收再加下一次
  • 猴头菇饼干的做法步骤:4
    4
    蛋液全部加入再搅拌一会儿,让黄油蓬松
  • 猴头菇饼干的做法步骤:5
    5
    筛入低筋粉
  • 猴头菇饼干的做法步骤:6
    6
    稍稍微拌一下加入猴头菇粉。其实是可以和低筋粉一起加入的,我第一次做,怕软硬不合适,就后加了
  • 猴头菇饼干的做法步骤:7
    7
    轻轻揉成面团
  • 猴头菇饼干的做法步骤:8
    8
    装入保鲜袋擀成厚度3毫米的大片
  • 猴头菇饼干的做法步骤:9
    9
    用模具切片
  • 猴头菇饼干的做法步骤:10
    10
    放入烤盘
  • 猴头菇饼干的做法步骤:11
    11
    烤箱160度预热5分钟,放中层,开启热风循环,烤12分钟
  • 猴头菇饼干的做法步骤:12
    12
    烤好的猴头菇饼干,曲奇饼干的配方,自然比买的还好吃。猴头菇粉的含量也不低。养胃饼干哦。
  • 使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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