小戚风蓝莓蛋糕

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2014/12/10/20141210149e1afd529dcc18.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“冰箱里有冷冻鲜蓝莓,拿出来依然和秋天的味道一样。在温暖的房间里很惬意地吃了一碗。晚上做蛋糕的时候就想到用蓝莓装饰调味,小戚风在蓝莓的相伴下味道真的不一般,做了两盘,不顾体重就吃掉一盘,幸福的感觉就是这样一点点漫延着……把这么诱人的蛋糕和朋友一起共享是不是更好呢?”

食材明细

主料
辅料

小戚风蓝莓蛋糕的做法步骤

  • 小戚风蓝莓蛋糕的做法步骤:1
    1
    个鸡蛋分离。5个蛋黄加30g糖。
  • 小戚风蓝莓蛋糕的做法步骤:2
    2
    搅打散后加入牛奶和玉米油。
  • 小戚风蓝莓蛋糕的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀后筛入面粉。
  • 小戚风蓝莓蛋糕的做法步骤:4
    4
    再次搅拌匀。
  • 小戚风蓝莓蛋糕的做法步骤:5
    5
    个蛋白打至粗泡后分三次加入剩余的60g 糖。
  • 小戚风蓝莓蛋糕的做法步骤:6
    6
    打至成干性蛋白霜
  • 小戚风蓝莓蛋糕的做法步骤:7
    7
    取三分之一的蛋白霜放入搅拌好的蛋黄糊中,拌匀。搬运之后再取三分之一蛋白霜拌匀。
  • 小戚风蓝莓蛋糕的做法步骤:8
    8
    再倒回蛋白霜的盆中,翻拌均匀。
  • 小戚风蓝莓蛋糕的做法步骤:9
    9
    纸杯放入模具备好。把拌好的蛋糊倒入纸杯8分满
  • 小戚风蓝莓蛋糕的做法步骤:10
    10
    入烤箱180度,上下火,20分钟,烤好取出
  • 小戚风蓝莓蛋糕的做法步骤:11
    11
    .每一个小蛋糕上面用裱花袋挤上一圈圈的打发好的淡奶油。
  • 小戚风蓝莓蛋糕的做法步骤:12
    12
    在淡奶油圈内上摆入蓝莓即可。
  • 烤箱时间根据自家烤箱性能设定。冷冻蓝莓要提前取出融化。但喜欢吃冰的也可以直接取出放置蛋糕上。 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶  

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