培根三文鱼卷

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2015/05/15/20150515ae7a3ef2e90e5e01.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“每天都把冰箱翻一翻,最担心的就是把一些食材闲置,三文鱼还有好多呢,慢慢的吃,翻出来几片培根,于是有了这个菜。心想着要配个什么绿色的蔬菜才好,昨天太忙,啥也没有买,冰箱里倒是有不少的豆子,有豌豆就好办,咱们用豌豆泥来搭配吧。无论是看起来还是吃起来,都挺好呢。食无定味儿,适口者珍。材料:东方海洋三文鱼 培根 黄瓜 豌豆调料:盐 黑胡椒 柠檬汁 黑胡椒沙拉酱 白糖 酸奶”

食材明细

主料
辅料

培根三文鱼卷的做法步骤

  • 培根三文鱼卷的做法步骤:1
    1
    材料图。
  • 培根三文鱼卷的做法步骤:2
    2
    豌豆洗好,上笼蒸上。
  • 培根三文鱼卷的做法步骤:3
    3
    三文鱼切条,加盐胡椒粉柠檬汁腌上。
  • 培根三文鱼卷的做法步骤:4
    4
    培根黄瓜都改刀成合适的块。
  • 培根三文鱼卷的做法步骤:5
    5
    一条鱼肉,一条黄瓜,一片培根,卷起来,用牙签固定。
  • 培根三文鱼卷的做法步骤:6
    6
    逐一卷好固定好。
  • 培根三文鱼卷的做法步骤:7
    7
    空气炸锅提前预热,然后放上卷好的卷卷。
  • 培根三文鱼卷的做法步骤:8
    8
    度10分钟。中间可以拉开看一下,因为培根和三文鱼油脂含量都比较高,不用另外加油了。
  • 培根三文鱼卷的做法步骤:9
    9
    蒸好的豌豆加糖和小量酸奶。
  • 培根三文鱼卷的做法步骤:10
    10
    用料理机打成泥。
  • 培根三文鱼卷的做法步骤:11
    11
    将豌豆泥装入裱花袋中。
  • 培根三文鱼卷的做法步骤:12
    12
    三文鱼卷摆盘后用豌豆泥做造型,挤上黑胡椒沙拉酱即可。
  • 1、材料中,三文鱼和培根固定,黄瓜可以随意更换,芦笋,胡萝卜,豆角等都是可以的。2、豌豆泥儿可以用肉汤调成咸会儿的。也可以加芥茉膏调整芥茉味儿的,随意就好了。 -使用的厨具:空气炸锅
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