小雪节气精品料理:龙筵冬虫夏草炖童子鸡

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“天气日渐寒冷,北方应该都已经下雪了吧,南方的童鞋们应该都穿上了秋裤吧。虽然很多地方都已经开始降温下雪,但是雪量都不是很大,所以这个节气被称为“小雪”一般的小雪节气里,天气阴冷晦暗光照较少,此时容易引发或加重抑郁症。这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等,所以今天龙筵养生馆给大家介绍一道针对小雪的养生食谱—冬虫夏草童子鸡汤。”

食材明细

主料
辅料

小雪节气精品料理:龙筵冬虫夏草炖童子鸡的做法步骤

  • 小雪节气精品料理:龙筵冬虫夏草炖童子鸡的做法步骤:1
    1
    童子鸡洗净备用(可切成小块,也可以选择整只下锅炖煮,根据个人喜好而定)。
  • 小雪节气精品料理:龙筵冬虫夏草炖童子鸡的做法步骤:2
    2
    冬虫夏草、洗净去泥沙,枸杞、老姜洗净备用,所有材料准备好后,整只鸡下锅,炖锅中加入适量清水。
  • 小雪节气精品料理:龙筵冬虫夏草炖童子鸡的做法步骤:3
    3
    大火稍后,汤面上会有一层血泡沫,记得一定要清理干净哦,要不然汤会有腥味哦,泡沫去除干净,
  • 小雪节气精品料理:龙筵冬虫夏草炖童子鸡的做法步骤:4
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    小火慢炖1小时后加入龙筵虫草,文火再炖2小时就可以食用了。
  • 功效本汤滋阴壮阳,轻身,增寿,治风湿麻痹,四肢寒冷,酸痛,头晕,瘫痪不遂,具有通血脉,助阳气,补阴气,提神醒脑作用。温馨提示小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,要注意保湿,而且小雪是腌制腊肉的好时节,小雪时候适当进补可平衡阴阳,但不要食用过多高热量食物,可适量食用寒性食物,如萝卜,冬瓜,荸荠等食物,希望龙筵养生馆这次给大家介绍的菜品能帮助大家过一个“暖冬”。-使用的厨具:炖盅
    所属分类: 热菜  

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