#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#泡椒烤蛤蜊

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“这是一道简单又美味的烤菜,蛤蜊营养丰富,肉质鲜嫩味美,无论怎么烹制都非常的美味,泡椒烤蛤蜊的口感和炒出来的有所不同,鲜美之于多了一些干香,夏天到了,有时候偷懒一下,做一道偷懒又美味的美食是最好不过了,一定要试试哦”

食材明细

主料
辅料

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#泡椒烤蛤蜊的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#泡椒烤蛤蜊的做法步骤:1
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    蛤蜊吐尽泥沙后洗净沥干水分
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#泡椒烤蛤蜊的做法步骤:2
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    准备调味料
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#泡椒烤蛤蜊的做法步骤:3
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    烤盘里垫上锡纸把蛤蜊放入
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#泡椒烤蛤蜊的做法步骤:4
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    放入200度预热好的烤箱内中层现烤5分钟
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#泡椒烤蛤蜊的做法步骤:5
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    烘烤的同时调好料汁,碗中加入蒸鱼豉油,香醋,姜丝和蒜末拌匀
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#泡椒烤蛤蜊的做法步骤:6
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    热锅倒油烧制冒烟
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#泡椒烤蛤蜊的做法步骤:7
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    倒入料汁里
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#泡椒烤蛤蜊的做法步骤:8
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    等时间到,蛤蜊差不多已经开口了,取出烹饪黄酒
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#泡椒烤蛤蜊的做法步骤:9
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    再把料汁倒入后轻轻的晃动一下,让汁水均匀的融合进蛤蜊里面
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#泡椒烤蛤蜊的做法步骤:10
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    再入烤箱上下火220度烤5分钟后出炉
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#泡椒烤蛤蜊的做法步骤:11
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    出炉后撒入葱花即可
  • 1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱而定2.选择用蒸鱼豉油味道偏淡鲜香,味道最佳 -使用的厨具:电烤箱、炒锅
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