云吞面

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食材明细

主料
辅料

云吞面的做法步骤

  • 云吞面的做法步骤:1
    1
    猪肉剁成馅,肥瘦二八分或三七分才更香
  • 云吞面的做法步骤:2
    2
    肉馅里加入生抽、蚝油、十三香、熟豆油
  • 云吞面的做法步骤:3
    3
    拌匀
  • 云吞面的做法步骤:4
    4
    自家种的蒜苗
  • 云吞面的做法步骤:5
    5
    剪下几根,洗净
  • 云吞面的做法步骤:6
    6
    切末
  • 云吞面的做法步骤:7
    7
    加到肉馅里,再加点姜末
  • 云吞面的做法步骤:8
    8
    拌匀即可
  • 云吞面的做法步骤:9
    9
    馄饨皮适量
  • 云吞面的做法步骤:10
    10
    四变抹水
  • 云吞面的做法步骤:11
    11
    中间放入馅
  • 云吞面的做法步骤:12
    12
    对角捏一下,边缘捏紧
  • 云吞面的做法步骤:13
    13
    底部的两个角再向上折,与第一个角捏到一起即可
  • 云吞面的做法步骤:14
    14
    包好的馄饨
  • 云吞面的做法步骤:15
    15
    入沸水锅煮大约2分钟
  • 云吞面的做法步骤:16
    16
    加入龙须面同煮
  • 云吞面的做法步骤:17
    17
    中间点一次凉水,至馄饨透明浮起,面条熟了即可
  • 云吞面的做法步骤:18
    18
    煮面的同时准备鸡汤。另取锅,加入1碗水
  • 云吞面的做法步骤:19
    19
    老母鸡汤味浓汤宝
  • 云吞面的做法步骤:20
    20
    加入半块浓汤宝就够了,加多了汤会比较咸
  • 云吞面的做法步骤:21
    21
    煮至浓汤宝融化
  • 云吞面的做法步骤:22
    22
    煮好的馄饨和面捞到面碗里
  • 云吞面的做法步骤:23
    23
    加入煮好的鸡汤
  • 云吞面的做法步骤:24
    24
    再加点蒜苗末即可
  • 使用的厨具:汤锅、炒锅
    所属分类: 主食   面条   早餐   午餐   晚餐  

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