““天冷不宜做面包,发酵费老劲,勉勉强强烤出俩土司,解决掉火腿和芝士片。” ”
食材明细
火腿芝士吐司的做法步骤
-
1面团:高筋面粉250克,糖25克,盐3克,酵母3克,奶粉8克,水100克,鸡蛋液50克,黄油15克馅料:芝士片6片,火腿150克,马苏里拉芝士70克。

2
将除黄油外的面团料倒入面包机。
3
揉成光滑面团,加入黄油。
4
揉至面团能拉出薄膜。
5
放入容器,置温暖处发酵。
6
面团发酵至两倍大。
7
取出,排气,分割成2等分,松弛20分钟。
8
馅料:芝士片6片,火腿150克,马苏里拉芝士70克。
9
火腿切成片,备用。
10
面团擀成长方形。
11
翻面,放上芝士片。
12
摆放火腿片。
13
自上而下卷起。
14
捏紧收口。
15
用刀切为三等分。
16
放入抹油的吐司盒。
17
二次发酵至8分满。
18
表面再摆放一层火腿片。
19
撒上马苏里拉。
20
烤箱预热,放入土司盒,中层,上下火180度,烤约25分钟。
21
出炉。
22
脱膜,放凉切片。
馅料可以根据自己喜好随意增减调整。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。 -使用的厨具:面包机、烤箱