炸豆腐丸子

• 
  1

  准备香芹，豆腐。

2

先处理豆腐，用一个布袋将豆腐放入，捏碎，利用布袋挤去多余水分。

3

香芹切末。

4

挤好的豆腐放于大碗里，加入香芹末，五香粉，花椒粉，盐。

5

拌匀。

6

依次搓成丸子放于盘中。

7

小汤锅中放适量的水煮至六成热。

8

放入丸子，中小火炸制。

9

炸至浮起，也就可以了。

10

捞出来沥油。

11

成品图。

12

成品图。