麻辣酱炖比目鱼

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  比目鱼摘洗干净，均匀裹上小麦粉。

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起油锅，比目鱼入锅煎。

3

葱姜蒜、大料入锅炸香。

4

加麻辣酱炒香。

5

加酱油。

6

加白砂糖。

7

加料酒，再加适量水盖上锅盖烧。大火烧开锅，小火慢烧。

8

食材9分熟加盐继续烧制，食材熟关火。

9

盛出享用。