““新鲜的嫩韭菜上市了，今天回家和妈妈烙合子。” ”
食材明细
韭菜合子的做法步骤
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1先和面，如饺子面，和好醒会再和，如此反复三遍待用。
2
韭菜、虾皮洗净沥水。
3
粉条洗净入锅煮熟。
4
切菜
5
打散蛋液上锅加油炒。
6
将鸡蛋花拨在旁边再将虾皮炒香。
7
倒入韭菜翻几下，关火添到盒里。
8
将煮好的粉条切碎放入盒里。
9
加入盐、花椒粉拌匀，馅料就好了。
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将面揪成小剂子
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撖成薄皮，放上馅料。
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如此压紧啊。
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锅烧热，放盒子坯烙吧。
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及时翻个啊。
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两面黄了就熟了，我只翻一次。
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哈哈，爸爸喜欢配上糊糊吃。
面皮要薄些好熟，我回家自己吃时，馅里一般还会放一些红烧肉末，哈，有油水啊！ -使用的厨具：平底锅
