月牙紫薯包

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2012/09/23/20120923162743809115400.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“这款月牙包真的很好吃,外衣松松软软的,加上芝麻可香了。里面的紫薯馅加上有枸杞和葡萄干更有嚼劲。乖乖很爱吃紫薯、枸杞、葡萄干,这款月牙紫薯包最适合不过那小馋鬼了。。哈哈哈。。他在睡觉,,醒来定啃上好几个。。。。。哦吖。。太开心了。。加油。。好麻麻。。”

食材明细

主料

月牙紫薯包的做法步骤

  • 月牙紫薯包的做法步骤:1
    1
    面粉250G。红薯、紫薯都蒸熟压成泥。发酵粉用温水调散。
  • 月牙紫薯包的做法步骤:2
    2
    红薯泥加到面粉中调散。倒入调好的发酵粉。
  • 月牙紫薯包的做法步骤:3
    3
    调成面絮。
  • 月牙紫薯包的做法步骤:4
    4
    揉成光滑的面团。盖上湿布发酵2小时。
  • 月牙紫薯包的做法步骤:5
    5
    面团发酵至2倍大。
  • 月牙紫薯包的做法步骤:6
    6
    将发酵好的面团揉均匀排净气。
  • 月牙紫薯包的做法步骤:7
    7
    将面团分成小剂子,每小剂子擀成小圆薄片。
  • 月牙紫薯包的做法步骤:8
    8
    紫薯泥中加入枸杞、葡萄干拌均。紫薯泥若太干可稍加蜂蜜调和。
  • 月牙紫薯包的做法步骤:9
    9
    包入紫薯泥。
  • 月牙紫薯包的做法步骤:10
    10
    对折。
  • 月牙紫薯包的做法步骤:11
    11
    取一大小适合的碗,倒扣在月牙包上。
  • 月牙紫薯包的做法步骤:12
    12
    压出横迹。
  • 月牙紫薯包的做法步骤:13
    13
    做好所有。
  • 月牙紫薯包的做法步骤:14
    14
    撒上少许黑芝麻。
  • 月牙紫薯包的做法步骤:15
    15
    撒上少许黑芝麻。饧上10分钟。
  • 月牙紫薯包的做法步骤:16
    16
    凉水上锅蒸10分钟,焖5分钟即可。
  • 月牙紫薯包的做法步骤:17
    17
    可开吃啦。
  • 使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 小吃   冬季食谱  

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