椒盐旋饼

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食材明细

主料
辅料
配料

椒盐旋饼的做法步骤

  • 椒盐旋饼的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 椒盐旋饼的做法步骤:2
    2
    将面粉的三分之二用酵母和水和成发面,将三分之一用开水和成烫面,各醒发半小时后揉到一块儿成大面团
  • 椒盐旋饼的做法步骤:3
    3
    将大面团擀开成薄片,刷上熟花生油,均匀撒上椒盐和适量盐
  • 椒盐旋饼的做法步骤:4
    4
    将面片豁开成数条长条,分别将长条卷起
  • 椒盐旋饼的做法步骤:5
    5
    将卷起的面横向搓开
  • 椒盐旋饼的做法步骤:6
    6
    将搓开的面卷起压实,即成旋饼
  • 椒盐旋饼的做法步骤:7
    7
    电饼铛抹适量油,将旋饼放入,一面烙至金黄色后翻过来
  • 椒盐旋饼的做法步骤:8
    8
    两面烙成金黄色后将电饼铛中添加没过旋饼三分之一的水
  • 椒盐旋饼的做法步骤:9
    9
    盖上锅盖
  • 椒盐旋饼的做法步骤:10
    10
    将水收干即可
  • 1、旋饼因为盘得厚所以做法类同水煎包,加水量根据旋饼大小斟酌着来。2、旋饼中有发面,所以没盖电饼铛的上盖,而是换了锅盖,想让它发起来,也可以盖  上 饼铛的盖儿,估计没有盖锅盖暄呼。 -使用的厨具:电饼铛
    所属分类: 主食   家常菜   老人   山东小吃   午餐  

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